CAMA SALUDABLE
Receta de Miguel Angel

Ingredientes
  • 1 Calabacín mediano.
  • Acelgas en hoja.
  • 3 Salchichas frescas (pavo).
  • 3 champiñones frescos pequeños.
  • 1 Pimiento asado.
  • Aceitunas.
  • Zanahoria rallada.
  • Puré de patatas.
  • Sal
Preparación
  • Cortar el calabacín en rodajas un poco gruesas y asar a la plancha con un poco de sal a fuego lento, una vez asadas colocarlas en línea para formar la cama.
  • Cocer las acelgas unos 4 minutos. Colocar una lámina encima del calabacín y rellenarla de una fina capa de puré de patatas. Colocar otra lámina de acelga cocida encima del puré.
  • Asar las salchichas y los champiñones y colocarlas en la segunda capa de acelga. Con los champiñones formaremos la cara. De almohada recortaremos pimiento asado.
  • Para los ojos y los pies de nuestros amiguitos usamos aceitunas y para la boca pimiento asado. El pelo se hará con zanahoria rallada.
  • Por último los taparemos con otra lámina de acelga cocida. Y listo.
Fotografías